פרויקט:

פרויקט שוק האוכל במתחם שרונה מהווה חלק בלתי נפרד מהמרקם העירוני הייחודי של המתחם המרובד היסטורית בפתחה של העיר תל אביב, ומוסיף לה אלמנט אדריכלי יחיד מסוגו בישראל. שוק שרונה מרקט צומח מטיפולוגיה אדריכלית קלאסית של שוק אוכל מקורה, שעברה התאמה אקלימית ועיצובית למקומיות הישראלית, תוך שהיא משמרת קשר למקורות ההשראה האירופאים. תכנון המתחם שם דגש על הקשרים שהוא מקיים עם סביבתו, ובכך הפך ללב הפועם של מתחם שרונה. הימצאו של המתחם בקומת הקרקע של מגדלי המגורים בתכנון המשרד מתפקד כאלמנט מרכזי באורבניזם הורטיקלי המאפיין את המתחם, בעל חתך המכיל בילוי, תעסוקה ומגורים במבנה אחד – שהוא הפרדיגמה התכנונית השלטת בעיר העתיד המצטופפת.

הקשר בין החוץ לפנים מורכב ויוצר עניין אדריכלי – מחד מדובר בחלל מכונס, טמון במסד המשותף לבנייני המגורים, החרוץ בתחתית הפיאצה, ומאידך נמצא השוק באינטגרציה מלאה עם סביבתו, וקושר בין חלקי המתחם ללא הפרד. כלפי מתחם הטמפלרים מצפון נוצרו שתי כיכרות המזמינות את המבקרים להכנס לשוק. במזרח ומערב שתי כניסות גדולות מזמינות מבקרים לפנים המתחם. בלב המתחם ממוקמות מעליות ומדרגות המובילות אל הפיאצה דרך מבני הזכוכית, ומאפשרות לצאת ולהנות מהשמש והאויר הפתוח בפיאצה.

מבחינה מרחבית הקונספט המוביל בתכנון שוק שרונה נבע מהזדמנות מרחבית שהיתה גלומה בהפרש הטופוגרפי שבין מתחם הטמפלרים לפיאצה העליונה שיצרו מגדלי המשרדים מדרום. הגובה שנוצר בין מפלס הקרקע לבין הפיאצה היה נמוך מכדי להכיל את שוק האוכל, ולכן נפתחו בפיאצה פתחים שכוסו במבני זכוכית דמויי חממות המתפקדים כסקייליטים ענקיים המגביהים את החלל. מבנים אלו נתמכים באמצעות מסבכי פלדה שחורים היוצרים משחקי אור וצל מעניינים, שהועמקו באמצעות אמצעי הצללה המתאימים את המבנה לשמש הים-תיכונית. בקומת השוק שולבו קירות לבנים בצבעים חמים המהווים ניגוד לאדריכלות הזכוכית שמעל, ומאזכרים את מקורות ההשראה של הפרויקט בשוקי אירופה.

רחבת האוכל תוכננה בשיתוף עם צוות מומחים על מנת ליצור תחושת שוק אותנטית בעלת חווית צריכה קולינרית מגוונת וממריצה. תמהיל ומיקום החנויות השונות נהגה באופן היוצר תנועה בין חלקי המתחם, ושוני בין העסקים המצויים זה לצד זה. החנויות הממקמות בצידי השדרה יוצרות את גבולות השוק, בעת שבמרכזו תחת הסקיילייטים מוקמו דוכני אוכל ובילוי שונים. מבחינה מרחבית דוכני האוכל שמשו גם כאמצעי שליטה בגודל המעברים והשטח הציבורי בתוך השוק, כך שעל ידי שינוי גודלם ומיקומם ברחבה נקבעו גודלי מעברים המקנים לחלל תחושה אינטימית ובעלת קרבה אנושית המאפיינת את שוקי האוכל בעולם.